La Storia in un bunker

di Emanuela Valentini Albanelli. Entrare nel Bunker del Monte Soratte rappresenta una vera è propria immersione nella storia di due guerre: la Seconda guerra e la Guerra Fredda. Proprio questa valida esperienza laboratoriale, su un luogo nevralgico per la storia del ‘900, a 12 Km in linea d’aria da Roma,…

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Fiera TTG: piacevolmente utile

di Davide Leone. Dall’11 al 13 ottobre 2022 moltissime aziende, tra cui enti del turismo, tour operator, agenzie di viaggi, compagnie aeree, trasporti e strutture ricettive si sono date appuntamento a Rimini per effettuare una promozione dell’offerta turistica italiana nel mondo. Per questo, il 14/10/2022 noi ragazzi delle classi V…

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Sulle note del bel canto

di Emanuela Valentini Albanelli. Sulle note dell’Elisir d’amore, gli studenti e le studentesse del corso serale del De Carolis hanno avuto il privilegio di “gustare” canto e musica, nell’elegante atmosfera della Biblioteca del Teatro Lirico Sperimentale “A. Belli”, nel complesso della Stella. Con il MiniTour Opera, il TLS ha portato…

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Vivere la Storia

di Emanuela Valentini Albanelli. “Prof, perché non visitiamo il bunker del Soratte?”. Le docenti, accogliendo l’invito nato spontaneamente tra i banchi di Spoleto, dalle pagine dei manuali sono passate, il 20 maggio, al viaggio a Soratte, sui luoghi della Storia del ‘900. Il viaggio, meno di 100 Km dalla scuola,…

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Da San Paolo a San Luca!

di Emanuela Valentini Albanelli. Al 1 E eno è bastato percorrere meno di un chilometro per entrare a contattato con l’hôtellerie di alta qualità. Accompagnati dai docenti Andrea Martoglio e Carla Capodimonti, gli studenti e le studentesse del primo anno hanno visitato l’hotel San Luca, iniziando così a conoscere meglio…

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Un tuffo nel XV secolo

di Emanuela Valentini Albanelli. Le classi III C eno, II D e II E eno, il 26 aprile al Museo della Stampa di Foligno, hanno avuto la possibilità di “toccare con mano” un’opera eccezionale: fino al 30 aprile, ospite speciale alla corte dei Trinci, direttamente dalla Biblioteca Angelica di Roma,…

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Roma: prima meta dell’anno

*Giovedì 9 dicembre, noi ragazzi del 3°A e 4°A del settore di Accoglienza Turistica, accompagnati dai professori Andrea Martoglio e Simon Luca Antimiani, siamo andati in visita all’Hotel Eden 5 stelle lusso di Roma. Lo scopo della visita è stato  quello di visionare direttamente sul campo le professioni dell’ospitalità alberghiera.…

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DA IMPRESA SIMULATA A REALE

di Paolo Ciri. Gli alunni del quarto anno dei servizi commerciali stanno sviluppando una U.D.A. basata sulla simulazione di impresa, nella fattispecie una società dedita all’ecoturismo in bicicletta elettrica. L’idea della Prof.ssa Patrizia Pelliccia è stata quella di portare la classe a vedere come è strutturata e come funziona una…

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Una mattina a teatro

di Beatrice Emili. Mercoledì 26 febbraio la classe IV Accoglienza turistica sez.A, accompagnata dalle insegnanti Emili, Fiori, Berrettoni,  ha effettuato un’uscita in città finalizzata al progetto “Spoleto in scena” nell’ambito della didattica museale. Tale progetto trova giustificazione, innanzitutto attraverso il collegamento con il PTOF d’Istituto ,in quanto mirato al potenziamento…

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Alla scoperta delle Istituzioni

di Marcelli Erika e D’Agostino Martina Il giorno 20 febbraio, le classi 4 Eno A, 5 sala A e 5 sala B, del nostro Istituto “G. De Carolis”, hanno partecipato alla visita d’ istruzione presso la Corte dei Conti a Roma nell’ambito del Progetto “Cittadinanza e Costituzione “, accompagnati dalle…

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Vivere Frida Kahlo

di Marilena Fiori. Come scuola avevamo già approcciato Frida Kahlo, assistendo ad uno spettacolo teatrale che, tra l’altro, essendo recitato in spagnolo, ha unito la nota biografica a quella linguistica. La ghiotta occasione offertaci dalla mostra “Frida Kahlo, il caos dentro”, a Roma, non poteva quindi essere sprecata. Le classi…

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Protagonisti a Bastia

di Raffaele Desideri. Nella giornata del 19/02, agli studenti del “G.de Carolis” è stata data la possibilità non solo pratica ma anche teorica di assistere a una delle più belle fiere di cucina: quella dell Umbria Fiere a Bastia. Nella mattina i ragazzi di cucina, di sala e di ricevimento…

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Puglia: la meta del tour enogastronomico!

di Emanuela Valentini Albanelli. Sarà la Puglia e, in particolare, i sapori, i colori, i profumi del Salento ad accogliere i ragazzi delle classi IV Enogastronomia che, dall’11 al 15 maggio 2020, effettueranno il “tradizionale” tour enogastronomico. Il tour toccherà Ostuni, Gallipoli, Porto Cesareo, Nardò ma prevede anche pranzi tipici…

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Il deposito….delle meraviglie

di Franca Gallo. Il 23 gennaio, gli alunni della classe 5^ commerciale- servizi turistici- del nostro Istituto hanno effettuato una visita guidata presso il Deposito dei beni culturali di Santo Chiodo di Spoleto, accompagnati dalle professoresse Fiori e Gallo. La visita si inserisce nell’ambito del percorso interdisciplinare di cittadinanza e…

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Crociera o Baviera? Le opzione per il viaggio delle V

Due sono le mete individuate per il viaggio d’istruzione per le classi V enogastronomico, sala e vendita, accoglienza turistica, commerciale, per questo anno scolastico 19/20: CROCIERA MEDITERRANEO OCCIDENTALE COSTA CROCIERE NAVE PACIFICA. MONACO DI BAVIERA E CASTELLI 6 GIORNI. Gli studenti, come riportato dalla circolare n°256 del DS, dovranno comunicare…

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Il valore del cibo

di Maria Sole Fabiani- L’educazione alimentare è fondamentale per star bene e vivere meglio. Per avere uno stile di vita corretto è giusto mangiare sano e consapevolmente, preferendo prodotti biologici e a km 0, è questo infatti lo scopo di FICO ( Fabbrica Italiana Contadina) dove i ragazzi appartenenti alle…

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Alla scoperta della letteratura

di Mantovani Alessandro e Gigantino Alejandro- Nella giornata del 14 Novembre 2019 la classe 4 E enogastronomia dell’Istituto Alberghiero di Spoleto, si è recata alla biblioteca comunale Giosué Carducci di Spoleto, per svolgere un approfondimento sull’ Illuminismo con la visione anche di testi del 1700. Una volta entrati, la classe…

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Sapori umbri

di Paolo Ciri- Abbiamo fatto visita alla cantina Scacciadiavoli, a Montefalco, in località…. Cantinone! Una azienda storica, con più di un secolo di attività, conosciuta in Italia e nel mondo. Il suo strano nome deriva da una leggenda: si narra che una giovane del luogo fosse posseduta dal diavolo, ma…

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Dante in 3 D!

(*)Può la Divina Commedia diventare un musical  con scenografie immersive, coreografie acrobatiche, videoproiezioni animate in 3D, effetti speciali e musiche? Si! Il giorno mercoledì 3 aprile, noi del II E e del II G enogastronomia siamo andati  a Roma, al Teatro Brancaccio, per vedere questo un insolito Dante che ricorda quando a…

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Visita ai Musei Vaticani

di Daniela Balzana. Venerdì 9 febbraio  le classi terza accoglienza e terza enogastronomia sono andate in visita ai Musei Vaticani. Una esperienza bellissima per tutti, alunni e professori accompagnatori (Lolli, Balzana, Principi), nonchè per la Dirigente fiorella Sagrestani, che ci ha fatto l’onore di essere del gruppo. Lo stupore e…

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A Firenze per Marina Abramovic

di Marilena Fiori. Purificazione, ritorno all’essenziale, momento presente, tempo dilatato, silenzio, immobilità, resistenza fisica, curiosità morbosa, spingersi oltre i limiti del proprio corpo: tutto questo è Marina Abramović. Palazzo Strozzi a Firenze dedica all’artista serba la prima mostra retrospettiva mai organizzata in Italia, in programma fino al 20 gennaio. Una…

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L’Alberghiero al Circo Massimo

di Francesco Bonadie. I nostri ragazzi sono stati al Circo Massimo ! I futuri chef delle classi quarte, accompagnati dai professori Politi, Bianchini, Passerini, Crispoldi, Chiocci, Ciliento, sono stati al villaggio contadino allestito dalla Coldiretti. Ce ne parla Francesco Bonadie, del 4. A enogastronomia Il “Villaggio contadino” è un intero percorso…

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