di Emanuela Valentini Albanelli. La visita della delegazione bulgara della Scuola Alberghiera di Pleven, il 9 maggio all’Ipseoasc “G. de Carolis”, si è conclusa con un arrivederci. I colleghi e le colleghe bulgare dell’Istituto per il turismo, nell’ambito dell’Erasmus+, in visita in Umbria, hanno fatto tappa al San Paolo per…
di Emanuela Valentini Albanelli. Al 1 E eno è bastato percorrere meno di un chilometro per entrare a contattato con l’hôtellerie di alta qualità. Accompagnati dai docenti Andrea Martoglio e Carla Capodimonti, gli studenti e le studentesse del primo anno hanno visitato l’hotel San Luca, iniziando così a conoscere meglio…
di Paolo Ciri. Il concorso “Che pizza!” ha permesso, agli alunni che frequentano il corso pizzeria, di passare, per una volta, dall’apprendimento e dalla realizzazione alla sfida, alla gara. Sotto elenchiamo le motivazioni con le queli sono stati attribuiti i premi. Però, al di là della soggettività del giudizio, la…
di Emanuela Valentini Albanelli. L’Ipseoasc “G.de Carolis” ha aderito alla II Settimana Civica, promossa dalla Rete Nazionale delle Scuole per la Pace, dal 25 aprile al 1 maggio. Ha aderito facendo proprio il tema dedicato a Davide Sassoli: Protagonisti. Non spettatori. I nostri studenti e le nostre studentesse, infatti, hanno…
di Paolo Ciri E’ mancato molto lo “stage in Riviera” ai nostri alunni! Il Covid ce lo ha impedito per due anni, ma finalmente siamo tornati ad operare i Percorsi per lo sviluppo delle Competenze Trasversali e per l’Orientamento (PCTO, un tempo conosciuto come Alternanza Scuola Lavoro) nei più prestigiosi…
di Paolo Ciri. Ovviamente non c’era Giacomo Leopardi nè un suo sosia, ma c’era tutto lo spirito, la storia, la poetica, le vicende personali e perfino l’elenco dei 49 alimenti che gradiva mangiare, piccola copia di un documento autentico passato alle cucina, omaggiata ai presenti sotto forma di segnalibro. Una…
di Paolo Ciri. Nel carcere di Maiano abbiamo cinque classi, dal primo al quinto: facciamo lezione ai reclusi perchè, come già dimostrato nel tempo, ma anche intuibile, da un lato la cultura è un grande strumento di crescita e liberazione personale, dall’altro un nostro diploma e, soprattutto, le nostre competenze,…
di Paolo Ciri. I nostri studenti sono partiti speranzosi e battaglieri alla volta della Università di Camerino, per partecipare al “Cooking Quiz”, una gara basata sulle conoscenze culinarie ed enogastronomiche (qui). La “gara” è coordinata da PEAKTIME, realtà che da anni sviluppa format didattici per le Scuole e sostenuta da…
di P.Ciri e E.Valentini. S. E. R. il Vescovo di Spoleto e Norcia Renato Boccardo ci fa spesso visita, con nostro grande orgoglio, perchè noi collaboriamo con la Diocesi in tanti aspetti, dalla sede di Cascia -Roccaporena che ci è stata messa a disposizione, al progetto della Fattoria Sociale, alle…
di Paolo Ciri. Iniziamo dallo spiegare, sommariamente, come funziona il “Rugby tag” o “Rugby flag”. Non esiste il contatto fisico, il placcaggio. Esso è sostituito dallo stappo di uno dei deu nastri che ciascun giocatore porta alla vita, fissati col velcro. In caso di strappo la palla va passata subito,…
di Paolo Ciri. Si parla molto, nel mondo della scuola, della trasversalità, cioè del sapere che non sia confinato ad una sola disciplina ma che sappia spaziare. Ebbene lunedì 11 avremo una prova pratica del significato di questo concetto, in quanto uniremo la cucina alla storia ed alla letteratura. Col…
di Paola Pompei. Fare scuola in questi due anni ha significato molto. Mettersi in discussione, cambiare le proprie tecniche di insegnamento in un’ottica innovativa e tecnologica senza perdere il buono di ciò che si è sempre fatto in passato, è stata la sfida più importante. Non è servito a nulla?…
Una domenica trascorsa coi soci del Rotaract Club, la sezione giovanile del Rotary, con lo scopo di fare esercitare i nostri ragazzi, di fare beneficenza, di comporre un menù dietetico. Gli scopi del “gemellaggio” tra Alberghiero “De Carolis” e Rotaract Club di Spoleto erano molteplici. Il “titolo” della giornata era…
di Paolo Ciri. Ogni anno approfitto delle giornate del Fondo Ambiente Italiano per entrare in qualche luogo normalmente precluso. Grazie al FAI ho visto la villa del patriota Luigi Pianciani e la cripta di San Simone. E, quest’anno, il Comune. Avevo già visitato la nostra sede comunale ma, siccome c’erano…
di Paolo Ciri. Apparentemente una grande serata con piatti raffinatissimi, dietro le quinte, però, una importantissima esercitazione che ha visto collaborare i nostri Chef con i colleghi dell’Alberghiero Carlo Porta di Milano. E i dodici studenti milanesi in visita con i nostri studenti, impegnati, in brigata mista, in cucina e…
di Paolo Ciri. Visita alla Università per stranieri di Perugia, oggi 16 marzo, delle classi 4. e 5. Servizi Commerciali per il Turismo. A Palazzo Gallenga, nell’ambito del progetto di orientamento e PCTO, accompagnati dalle insegnanti tutor per l’alternanza scuola lavoro, le prof sse Paola Pompei, Annapaola Tagliavento e Iole…
di Emanuela Valentini Albanelli. Tappa dopo tappa, il gruppo dell’Ipseoasc “G.de Carolis”scelto per partecipare a Guadagnare salute con la LILT , sta completando la fase della formazione con gli esperti, per poi progettare l’intervento nelle classi I B e I C eno, da parte dei 5 studenti e studentesse più…
di Paolo Ciri. Fino ad oggi i nostri alunni hanno saputo fare (e inventare) dolci squisiti, ben guidati dai nostri bravissimi Professori, prova ne siano i risultati eccellenti delle tante esercitazioni fatte in questi anni. Ora però, su questo campo, saremo ancora più forti, perchè abbiamo firmato un protocollo di…
di Paolo Ciri. E…se succede qualcosa ? La paura che ci prende, inevitabilmente, quando di fronte a situazioni impreviste, a persone in pericolo, non sappiamo cosa fare. I nostri alunni invece sapranno ora come muoversi. Stiamo conducendo incontri sulle nozioni necessarie a prestare un primo soccorso, piccole semplici cose che…
di Emanuela Valentini Albanelli. Le certificazioni linguistiche rappresentano un passaporto per lavorare all’estero ma anche in Italia, soprattutto per tutto in quei settori che ruotano attorno al mondo degli hotel, della ristorazione, dei caffé. Dopo il Francese, con la convenzione firmata con l’Alliance Française, nella mattinata del 25 febbraio, l’Aula…
di Emanuela Valentini Albanelli. Il 21 febbraio, dalle ore 10,30, l’Aula Magna del San Paolo darà voce e spazio ai giornalisti professionisti che incontreranno i “nostri”/le “nostre aspriranti giornalisti/e. Nell’ambito del progetto “potenziamento della Lingua e letteratura Italiana”-Corsi di Giornalismo, la giornata del 21, nata dalla sensibilità della Dirigente Scolastica,…
di Emanuela Valentini Albanelli. Mercoledì 16 febbraio, l’arte e la professione dell’Accoglienza Turistica saranno al centro dell’incontro che vedrà i nostri studenti e le nostre studentesse delle classi II ascoltare e dialogare con i maggiori esperti del settore. Il Dipartimento di Accoglienza del “De Carolis” e i professionisti dell’A.I.R.A. (…
Con le immagini dell’ultimo Open day 21/22, scattate da Francesco De Maria, ringraziamo tutte le famiglie che, durante le sette domeniche in presenza, sono venute al “G.de Carolis”, al Convitto, alla sede di Roccaporena per conoscere meglio il nostro Istituto. E’ stato molto piacevole e gratificante incontrarle e sentire gli…
di Emanuela Valentini Albanelli*. Cibo: gusto e salute – Guadagnare Salute con la LILT, dal titolo del progetto che, online, ha preso il via il 25 gennaio, si evince l’importanza, le prospettive di sviluppo, la ricaduta sul piano educativo e professionale che il percorso può avere sugli studenti e su…
di Emanuela Valentini Albanelli. Domenica 23 gennaio, 9-12,30 e 14,30-18, al “G. de Carolis” di Spoleto, si rinnova l’appuntamento con l’open day. Tante, fino ad ora, sono state le famiglie dei ragazzi e delle ragazze di terza media che hanno visitato la nostra scuola. Alcuni conoscevano già l’Istituto, altri no,…
di Paolo Ciri La Dirigente Scolastica, Prof.ssa Roberta Galassi, e la Dirigente dei Servizi Generali Amministrativi, Margherita Lezi, hanno fatto visita nei due convitti, San Carlo e San Paolo, al personale ATA ivi impiegato. Due brevi incontri, semplici, ma sentiti, per ringraziare del loro lavoro educatori, collaboratori, assistenti amministrativi,…
di Paolo Ciri La conferenza stampa / seminario “il benessere della persona in una prospettiva globale”, tesa ad approfondire temi relativi alla socialità, all’accoglienza, alla cura, al supporto di situazioni di fragilità è stata l’occasione per parlare del nostro futuro corso Socio Sanitario, che è in attesa di definitiva autorizzazione…
di Paolo Ciri. In occasione dell’Open Day nella sede distaccata di Cascia / Roccaporena abbiamo incontrato alcuni rappresentanti della Protezione Civile di Cascia accompagnati dall’assessore Monica Del Piano. Hanno avuto modo di visitare la nostra sede, qualche piccolo assaggio dal buffet preparato per l’Open Day ed un omaggio, consistente in…
Di Paolo Ciri. L’esperienza dello scambio internazionale, patrocinato dal Ministero degli Esteri, che ha portato gli studenti di Lusaka (Zambia) per un mese a lezione da noi è stata esaltante. La apertura verso diversi mondi ha apportato benefici sia ai nostri ospiti che alle nostre classi che li hanno incontrati.…
di Emanuela Valentini Albanelli. La delicatezza, la bellezza, il profumo di un fiore “speciale” hanno conquistato la qualificatissima giuria della X Festa dello Zampone e del Cotechino IGP di Modena! Con grande soddisfazione di tutto l’Ipseoasc “G.de Carolis”, la squadra spoletina, a Modena, l’11 dicembre, ha conquistato un meritatissimo secondo…
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