Un progetto di…vino.

L’Italia nel bicchiere, ovvero all’ Opera per conoscere, schedare, valorizzare i vini e le cantine delle Regioni d’Italia. E’ questo uno degli obiettivi che si sono prefissati di realizzare  i 26 studenti del 3° Sala A che hanno condiviso e sviluppato questo progetto insieme al loro professore Enrico Di Curzio. …

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Diario russo.

di Francesco Pagliari (VB Turistico) Si dice che un anno è un tempo lungo, pieno di un po’  di tutto, però, appena passa, si dice che è volato. Per me, l’anno scolastico 2012/2013, è stato  diverso rispetto agli altri. Ma andiamo con ordine. Era ottobre 2011, quando il prof di economia ci parlò di un’…

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Goethe…arriva a Spoleto!

Il 1° ottobre, gli studenti delle classi V Turistico dell’Ipssart “G. De Carolis” di Spoleto, che hanno scelto come seconda lingua il Tedesco,  hanno iniziato  a lavorare al concorso “Piazza Affari Tedesco– Unternehmen Deutsch” promosso dal Goethe Institut e che vede coinvolti 20 Istituti in tutta Italia. Guidati dalla professoressa di Tedesco, Uliana Moretti, gli…

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Bartender: more than drink.

Tra le tante iniziative dell’anno scolastico 2012/2013, ormai alle battute finali,  vi è la novità dell’opportunità che l’Ipssart ” G. De Carolis” ha offerto agli studenti di effettuare un corso di Bartender, tenuto da professionisti specializzati del settore, come Antonio Fiamingo, a costo vantaggioso e, per i vincitori della gara finale,…

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Ciak: 1°posto !

E’ andato al III Commerciale A, dell’Ipssart “G. De Carolis”, il primo premio del concorso “Ciak! Sei in Europa”, edizione 2013, promosso dalla Regione Umbria, nell’ambito della campagna promo educativa del POR-FESR 2009-2013, ovvero come vengono spesi i fondi stanziati dall’Unione Europea per la realizzazione di progetti. La classe III…

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Le pietre della ….vittoria!!

di Pergola Riccardo, Michele Argento, Rossetti Edoardo e Marinangeli Bernardo (V B tur) L’8 Maggio, in rappresentanza del V Turistico B dell’Ipssart “G. De Carolis”, Michele Argento, Pergola Riccardo e Edoardo Rossetti, con la Preside  Fiorella Sagrestani,  sono stati i protagonisti della premiazione, che si è tenuta al Centro congressi Capitini di…

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Un tuffo nell’olio!

di Walter Capuozzi (IV B Ristorazione) Tra aprile e maggio, hanno luogo le visite di tutte le classi 4° ristorazione dell’Ipssart “G. De Carolis” all’oleificio “Pietro Coricelli”,  finalizzate sia alla conoscenza del mondo dell’olio sia alla comprensione della gestione e della produzione a livello industriale.  L’oleificio,  che prende il nome del  fondatore Pietro Coricelli,…

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I nutri chef consigliano.

Attenti si….ma con gusto, seguendo questo principio, il 20 e il 24 aprile, presso l’Ipssart ” G. De Carolis” si sono svolte le ultime due lezioni pratiche del progetto, promosso dalla “Fondazione Giulio Loreti”, iniziato il 15 febbraio, con le classi IV ristorazione A-B e V ristorazione C-D. “Intervento multidisciplinare…

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Progetto Polonia: la fase 2013.

L’Ipssart ” G. De Carolis” ospita, fino a venerdì 19 aprile, docenti e presidi degli istituti alberghieri della Polonia, in particolare della regione della Varmia-Masuria. Il progetto “Progetto Polonia” è un progetto europeo che, fin dal febbraio 2009, ha messo in contatto la nostra scuola con il Liceum profilowane ‘Jedrzej…

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Turismo: tra passato e futuro.

Unire le forze, collaborazione tra scuola e impresa per proposte innovative, coordinamento degli eventi, creatività, queste alcune carte da ‘giocare’ per attrarre maggiori flussi turistici a Spoleto e per coinvolgere i giovani nella vita cittadina. Dal workshop del 13 aprile, “Studiare …..il turismo: un’opportunità di lavoro”, promosso dall’Ipssart ” G. De Carolis” e…

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