Spoleto festeggia la Polizia Penitenziaria

di Emanuela Valentini Albanelli. Il 23 giugno, in occasione della Festa del Corpo della Polizia Penitenziaria, che quest’anno celebra il 204esimo anno dalla fondazione, l’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” sarà tra i protagonisti nell’organizzazione dei servizi di accoglienza, di sala e di cucina per allestimento e preparazione del buffet per 150…

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Tobagi: simbolo di un Paese

di Emanuela Valentini Albanelli. Da 16 anni, il 28 maggio rappresenta il momento in cui vengono resi pubblici i lavori degli studenti delle scuole spoletine, aderenti al Corso dedicato a Walter Tobagi, nato a Spoleto, ucciso a Milano, dalle Br nel 1980, proprio per essere un giornalista scomodo, del Corriere…

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Lavori che rimangono

di Emanuela Valentini Albanelli. Fabrizio Nencioni, Angela Fiume, Nadia Nencioni, Caterina Nencioni, Dario Capolicchio: per ricordare la strage di via dei  Georgofili che, tra il 26 e il 27 maggio del 1993, spazzò via le loro vite e ferì i simboli della cultura Italiana,  il Comune di Spoleto, nella pagina…

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A lezione con Massimo Montanari

di Emanuela Valentini Albanelli. Il 5 maggio alle ore 11, all’Ipseoasc “G.de Carolis”, la campanella segnerà l’inizio della lezione “Identità italiana in cucina”. A salire in cattedra, sarà Massimo Montanari, professore all’Università di Bologna, massimo esperto di Storia dell’Alimentazione e dei risvolti culturali, sociali e politici che si celano dentro…

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A tavola nel Medioevo

di Gaia Carosati. Venerdì 5 marzo 2021, in III B enogastronomia, siamo stati onorati dalla presenza di Elisabetta Carli. Esperta in cucina storica dell’età medievale, curatrice di un BLOG apposito sull’argomento, è stata anche giudice della gara gastronomica durante la manifestazione de il Mercato delle GAITE DI BEVAGNA. Lei stessa…

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Non vogliamo rimanere indifferenti!

Riceviamo e pubblichiamo volentieri un invito che coinvolge l’intera Diocesi Spoleto-Norcia a cui il “G. de Carolis”, così attento alle iniziative significative del territorio, non poteva rimanere indifferente.    A tutti gli studenti, docenti e personale La grave emergenza sanitaria che stiamo affrontando causata dalla pandemia di Covid-19, non deve farci dimenticare…

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Un giorno con Dante

di Beatrice Emili. L’evento culturale dell’anno appena iniziato sarà certamente la commemorazione di Dante, o meglio, le tante commemorazioni, in diversi ambiti e a vari livelli, come già emerge dalle molte iniziative editoriali e da un dibattito che è appena iniziato. La scuola è naturalmente coinvolta in questa impresa e…

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Grazie di cuore con un muffin

di Emanuela Valentini Albanelli. E’ nata spontaneamente dal cuore di un gruppo di docenti dell’Istituto Alberghiero ed è stata prontamente realizzata nel “cuore” dell’Istituto stesso, ovvero i laboratori, l’idea di ringraziare operatori sanitari, protezione civile e Caritas, con un muffin natalizio. L’idea, pienamente condivisa da Roberta Galassi e Maria Margherita…

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