Terza area
Nel curricolo del biennio postqualifica, in aggiunta all’area comune e a quella di indirizzo, quale parte integrante del corso di studi si inserisce la “Terza Area”, cioè un’area di professionalizzazione teorica-pratica della durata minima di 600 ore.
La scuola, in collaborazione con soggetti esterni, predispone i progetti di formazione, tenendo conto delle esigenze del territorio e delle richieste del mercato del lavoro. Notevole lo spazio riservato agli stage aziendali, dove gli alunni, seguiti dal tutor, hanno la possibilità di fare le prime significative esperienze di lavoro. Il biennio di terza area si conclude con un esame esterno, che rilascia agli alunni idonei la relativa specializzazione certificata.
PROGETTI DI TERZA AREA E TUTOR PER L’A.S. 2009/10
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CLASSE 4^ TURISTICO sezione A: Corso per “Operatore Turistico Polivalente”- Tutor prof. Gian Battista Conte
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CLASSE 4^ TURISTICO sezione B: Corso per “Congress and Event Manager”- Tutor prof. Andrea Martoglio
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CLASSE 4^ RISTORAZIONE sezione A: Corso per “Esperto della Ristorazione di Qualità”- Tutors: proff. Antonella Bonifazi, Enrico Di Curzio, Pier Paolo Maestrini
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CLASSE 4^ RISTORAZIONE sezione B: Corso per “Tecnico Enogastronomo”- Tutor prof.ssa Antonietta Staderini
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CLASSE 4^ RISTORAZIONE sezione C: Corso per “Barman enogastronomo”- Tutor prof. Graziano Crispoldi
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CLASSE 4^ RISTORAZIONE sezione D: Corso per “Esperto della Ristorazione di Qualità”- Tutors Proff. Antonella Bonifazi, Enrico Di Curzio, Pier Paolo Maestrini
- CLASSE 5^ TURISTICO sezione A: Corso per “Project Manager e Operatore Turistico” - Tutor: prof. Settimio Fabiani
- CLASSE 5^ TURISTICO sezione B: Corso per “Receptionist Manager: dalla realtà enogastronomica umbra al revenue management” -Tutor: prof. Domenico Gioia
- CLASSE 5^ RISTORAZIONE sezione A: Corso per “Esperto di organizzazione di eventi” -Tutor: prof. Claudio Cesarò
- CLASSE 5^ RISTORAZIONE sezione B: Corso per “Particular Barman”- Tutor: prof. Luca Landolfo
- CLASSE 5 RISTORAZIONE sezione C: Corso per “Barman gastronomo”- Tutor: prof. Marco Marinucci
- CLASSE 5 RISTORAZIONE sezione D: Corso per “Esperto di organizzazione di eventi” -Tutor: prof.ssa Roberta Testaguzza
