CON LE MANI IN … PASTA
Ha avuto termine il corso di cucina “PANE, GRISSINI E FOCACCE”, facente parte del Progetto Elfo (Educazione, Lavoro, Formazione, Occupazione), svoltosi presso il nostro Istituto.
Il corso, della durata di 20 ore, ha visto impegnati 20 allievi: Wanda, Gianfranco, Nicoletta, Maurizio, Daniela, Alvaro, Ada, Danela, Antonio, Clorinda, Loreta, Alessandro, Marina, Maria, [...]
“Notizie dall’Alberghiero”: otto pagine di un giornale tutto fatto dagli alunni della nostra scuola che hanno partecipato al corso di giornalismo intitolato a Walter Tobagi…
A conclusione della “XIII Giornata dell’Arte e Creatività Studentesca”, svoltasi a Umbertide il 28 maggio scorso, e alla quale tanti nostri alunni hanno partecipato con entusiasmo, la Dirigente dell’Uffcio scolsatico regionale, dott.ssa Eleonora Bodo, ringrazia con la lettera che segue i Dirigenti delle scuole partecipanti.
Gentili Dirigenti
Desidero far pervenire i miei più sinceri ringraziamenti a voi [...]
Sono arrivate, seppur con ritardo, le foto cartolina dal circuito di Le Mans. A spedirle i tre stagisti- Eugenio Alcioni, Noemi Bellachioma (4 Rist. C) e Daniele Bongiovanni (4 Rist. B)- che hanno affiancato il cuoco Mannetti nella ristorazione dei campioni.
Stiamo aspettando quelle della tappa del Mugello, così sfortunata per Valentino Rossi.
È iniziata, come previsto, [...]
Gli studenti della prima Ristorazione E alla scoperta della storia di Spoleto. Ecco come raccontano una loro recente, speciale lezione di storia…
Sulle orme di Walter Tobagi
Il 3 giugno alle 15,30, presso Palazzo Mauri, si svolgerà la fase finale del progetto Walter Tobagi, promosso dal Comune e dall’associazione Amici di Spoleto. Saranno presenti anche gli apprendisti giornalisti del nostro Istituto, che, nonostante alcune peripezie legate agli impegni didattici e professionali, hanno formato una redazione che ha dato [...]
Tour enogastronomico in Puglia
Il giorno 3 maggio 2010 le classi IV ristorazione A, B, C e D si sono recate in Puglia per un tour enogastronomico, per ammirare gli splendidi paesaggi salentini e soprattutto per conoscere e scoprire alcune tradizioni culinarie locali.
Il tour enogastronomico, della durata di quattro giorni, ha avuto per meta diverse città [...]
Noi studenti dell’Alberghiero che proveniamo da altre città, eravamo curiosi di visitare all’interno la Rocca Albornoziana, così…
Brindisi finale per il progetto “Brindiamo alla salute”
Il giorno 15 maggio la classe I^ Ristorazione C si è recata alla conferenza finale di “Brindiamo per la salute”, progetto finalizzato a far conoscere gli effetti che provoca l’alcool. La cerimonia conclusiva si è tenuta presso l’oratorio del Sacro Cuore.
Dopo i consueti ringraziamenti alle varie scuole partecipanti, [...]
“VINI NEL MONDO” visti dagli STUDENTI
Anche quest’anno, per il sesto anno consecutivo, l’Ipssart è stato partner tecnico della manifestazione “Vini nel Mondo”: cene di gala, assistenza agli stand e sui siti di degustazione per la ristorazione, ma non è mancato il supporto agli info-point e sui siti ricettivi da parte del turistico e del ricevimento.
I [...]
